開賣沒幾天，取貨日一天一天被訂滿，最後一盒送出去的時候，我們自己都還沒吃夠。
每日限量、全數完售。來取貨的人在店裡咬下第一口，那一聲「喀」，就是最好的影評。
以上來自八月試映會取貨現場與訊息回饋
當時我說，是我想見到你。這句話不收回，流心還是只有來店裡才吃得到。
但冰心，現在冷凍宅配全台送到家。本來就是凍著的，坐冷凍車剛剛好。
由黑貓全程冷凍配送，本島出貨後 1–3 個工作天送達（黑貓週日不配送）。
「泡芙是不是很簡單啊？」
2018 年，我這樣問我們家主廚。現在想起來真的很白目。
因為我沒想到，這句話讓一個人燒了八年的糖。
主廚阿責師只回我一句：我可以試試看。然後他就沒再提過。我只能在外場往廚房偷瞄，看他一次又一次失敗。
中間成功過一次，賣到供不應求，但他總覺得還少了一個滋味，最後帶著遺憾停售。想把技術教給夥伴，泡芙太嬌貴，實在學不起來。接著疫情來了，這件事就停在那裡。
以前在片場，我們一樣追到最後一刻。但天會黑、預算會見底，總有一個時候，你得說：這個鏡頭可以了。
這八年，沒有人在催他。是他自己不肯停。
直到那個下午。他把一顆泡芙放到我面前，站在旁邊沒走。他沒有先告訴我他又在試了，失敗太多次，他不敢讓我先抱著期待。
我咬下去，「喀」的一聲。那個聲音大到我抬起頭看他。他就在旁邊笑，什麼話都沒說。
「老大，這次我敢跟你保證了。」他說。
當年他只敢說「我可以試試看」。今天這句話，我等了八年。
所以這一次，導演是他。
我還是導演組，站在旁邊，陪他再來一次。
三層都要剛剛好，差一點就不是它了。這是八年裡失敗最多次的地方。
本產品含有 蛋、乳（奶）、小麥（麩質）、堅果製品。
對上述任一項過敏的朋友請勿食用。
一盒五顆，就是一組卡司。
同樣的外酥，差別在裡面：流心會爆，冰心綿密。
凍過的餡，像義式冰淇淋一樣綿密。從冷凍庫拿出來就能吃，也是最耐得住宅配的那一種。
想讓外皮更酥：烤箱或氣炸鍋預熱 170 度，不解凍直接送進去，回烤 1–2 分鐘。外殼會更酥，裡面還冰著。
→ 想放久一點、路程比較遠的選這個
天氣熱記得帶保冷袋（現場也可加購）。
外酥內軟，咬下去爆漿。沒凍過的餡是流動的，一口下去會爆出來。不用冰、不用烤，拿到就可以吃。
為了這一口，我們在你取貨前 30 分鐘才灌餡。也因為這樣，它經不起等——建議購買後 30 分鐘內食用，風味最佳。不用冰、不用烤，拿到就可以吃。想讓外皮再酥一點，一樣可以用 170 度回烤 1–2 分鐘。
→ 想馬上吃、要當天送人選這個
離開冷藏超過 30 分鐘，建議加購保冷袋；路程遠更推薦冰心。
沒預熱就烤不出那層酥。微波會讓焦糖融化黏牙、內餡爆開，千萬不要。
流心建議購買後 30 分鐘內食用，風味最佳；吃不完丟冷凍庫，它就變成冰心了。
冷凍後香氣會暫時收斂，這是正常的。回烤一兩分鐘，焦糖和奶油的香氣會整個甦醒回來，
這是天然原料才有的反應，人工香精做不到。
泡芙採預訂制，接單後新鮮製作，開賣日以日曆為準，每日限量，訂完那天就關。
日曆上開放中的日期都可以訂，額滿或截止的日期會自動關閉——看得到的日期，就是還來得及的日期。
開賣日以日曆為準
❄ 冰心 11:30–20:30 ◍ 流心 16:30–20:30
訂購時選一小時區間。流心是現場灌餡，只開放 16:30 之後取貨。地點：臨沂街 27 巷 4-1 號
🎁 來店自取限定：贈魏導簽名電影明信片（送完為止）
🍽 取貨日當天於店內享用大套餐或指定單品咖啡，可用銅板價 $50 加購乙顆現場品嚐（每日限量）
出貨日以日曆為準
本島出貨後 1–3 個工作天送達
限冰心。運費 $225、滿 10 盒免運
$350 $320／盒・5 顆・開賣價
開賣日開放來店自取；冰心同步開放冷凍宅配，滿 10 盒免運。流心，還是要來店裡才吃得到。
9/12（六）16:30–17:30 A 香草凡尼・冰心 1 盒
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加入官方 LINE 並傳送訂單編號，取貨與異動最快處理。
開賣日看日曆，來店裡見。八年就等這一顆，別再錯過第二次。
立即訂購特有種三層脆糖泡芙屬於冷凍與新鮮食品，接單後才新鮮製作。依《消費者保護法》第 19 條及 《通訊交易解除權合理例外情事適用準則》第 2 條第 1 款「易於腐敗、保存期限較短」之商品， 不適用七天鑑賞期（七日內無條件解約）。訂購即視為已知悉並同意本說明，敬請於下單前確認。
鑑賞期不適用，不代表瑕疵不處理。收到後如發現下列情形：
請於收到後 24 小時內拍照聯繫官方 LINE 說明問題狀況，以便我們能進一步協助處理。
冷凍宅配到府後請立即冷凍；因未即時冷凍造成的品質變化，恕無法受理。
有任何疑問，歡迎先問我們：官方 LINE 或 02-2341-1785。 我們寧可你問清楚再下單，也不希望你拿到不是想要的東西。